【絶品ごはん】炊飯におすすめのストウブ鍋3選　サイズ別・合数一覧も

この記事では、5年間ほぼ毎日ストウブでご飯を炊いている私が、炊飯におすすめのストウブ鍋3つと、フタをしたまま炊く方法について解説していきます。

ストウブ鍋はカレーなどの煮込み料理や煮物のイメージが強いですが、美味しいごはんを炊くこともできるんです。

中でも特におすすめのお鍋が「ラ・ココット de GOHAN」「ピコ・ココット ラウンド」「Wa-NABE」の3つ。

これらの鍋の特徴と1合、2合、3合、4合を炊きたい方におすすめのサイズについてご紹介します。
あなたのご家庭に合う形とサイズが見つかりますよ。

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ストウブで炊飯するなら「ラ・ココット de GOHAN」

極上のごはんが炊ける！と人気なのが「ラ・ココット de GOHAN」（通称：ココハン）という炊飯用のお鍋です。

＼ラ・ココット de GOHAN は、こんなかたにオススメ／

ラ・ココット de GOHAN は、ストウブが長年の経験と技術を駆使して、お米を美味しく炊くためだけに開発されたココットなんです。

一般的なココットには無い炊飯に特化したデザインや機能が盛り込まれていて、ごはんの香り高く、甘みがありもっちりとした食感のごはんを炊くことができます。

絶品ごはんが炊ける理由

ここからは、ラ・ココット de GOHANで炊くごはんのおいしさの理由についてご紹介していきますね。

羽釜（はがま）の形

ラ・ココット de GOHAN、コロンとした形がかわいらしいですよね。
この特徴的なデザインは、日本で昔からごはんを炊く時に使われてきた「羽釜」からきているそう。
炊飯時の対流を考慮した丸みを帯びた形状で、炊飯時に熱がムラなく行き渡るように工夫されています。
これにより、お米が均一に加熱され、ふっくらと美味しいご飯が炊けるんですよ。

フタに付いているシステラ

フタの内側にはシステラという、ナイキのマークのような突起がついています。

システラはお米のうまみが含まれた美味しい蒸気をごはんに戻してくれるので、ごはんの香りとうまみがより一層引き立つ味わいに。

炊き上がりに鍋のフタを開けた瞬間のフワッと漂うお米の芳醇な香りは、より一層食欲を刺激すること間違いなしです。

ラ・ココット de GOHAN で炊いたごはんを一度食べたら、もう普通の炊飯器には戻れなくなりますよ。

12cm、16cm、20cm 3つのサイズ展開と炊飯量

ラ・ココット de GOHAN は、0.5合から炊けるサイズから、5合とより大量に炊くことができるサイズまで、12cm、16cm、20cmの3つのサイズ展開となっています。

私が日常使って感じたサイズに対する炊飯量を、表にまとめてみました。

	0.5合	1合	1.5合	2合	2.5合	3合	4合	5合
12cm	◎	◎	△
16cm		○	◎	◎	○	△
20cm					○	◎	◎	◎

いずれのサイズも最適な炊飯量以上にごはんを炊くと、炊き上がりがお鍋いっぱいになり、ごはんを混ぜるのが大変になるので注意が必要です。

12cmは、１〜2人分のごはんを炊く時や、離乳食でおかゆを作る時に便利。

16cmは3〜4人家族、20cmは4〜6人家族のごはんを炊くのにちょうどよいサイズです。

炊飯器は電源が必要であったり専用スペースが必要だったり意外と場所をとりますが、ラ・ココット de GOHANは炊飯のほかに、スープや煮物、揚げ物にも使うことができるので、スペースを確保することができます。

また、ごはんが余った場合は冷凍保存しておきましょう。
電子レンジであたため直すだけで、いつでもおいしいごはんを楽しむことができます。

ラ・ココット de GOHANは、まさにごはん好きのためにつくられたお鍋。
ごはんだけでなく、煮物やスープ、揚げ物など様々な料理にも使えるので、2台目のストウブとしてもおすすめですよ。

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ストウブ鍋で1番人気「ピコ・ココット ラウンド」

「ピコ・ココット ラウンド」は「ココット ラウンド」「ラウンド」ともいわれ、ファーストストウブとしても人気が高いストウブ鍋です。

＼ピコ・ココット ラウンドは、こんな方におすすめ／

人気の理由は、料理をグッとおいしくすることに加え、「煮る」「蒸す」「焼く」「揚げる」「炊く」という、使い勝手がよいところ。

オールラウンダーなピコ・ココット ラウンドは、ごはんも美味しく炊くことができるんです。

こちらの記事ではピコココットについて解説しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
↓

ピコ・ココット ラウンドの炊飯量は？

ピコ・ココット ラウンドの炊飯量をサイズ別にまとめてみました。

	0.5合	1合	1.5合	2合	3合	4合	5合
14cm	○	○
16cm	○	○	○
18cm		○	○	○
20cm				○	○
22cm					○	○
24cm						○	○

ストウブ鍋は、サイズが大きくなる分お鍋も重くなります。
調理する際にお鍋を持ち上げるシーンは少ないですが、店舗で実際に手にしていただくことをおすすめします。

ピコ・ココット オーバルで炊飯できる？

ピコ・ココット オーバルでも美味しくごはんを炊くことができます。
ですが、楕円形で熱の伝わり方が均一でないため、炊きムラが出てしまうことも。
普段の炊飯であれば、ラウンドをおすすめします。

ピコ・ココット ラウンドは、オールマイティーなストウブ鍋。
主菜、副菜、パン、デザートまで作れるので、2台以上あっても活躍してくれますよ。

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日本食にぴったりなWa-NABE（ワナべ）

Wa-NABE（以下、ワナべ）は、日本の伝統的な調理器具「鍋」をモチーフに、日本食にインスパイアされて誕生したココットです。

＼Wa-NABE（ワナべ）は、こんな方におすすめ／

ワナべについて解説していきますね。

和食を作るのに最適なストウブ鍋

ワナベは日本のごはん作りに最適な形になっていて、普段の料理にとっても使いやすい！と話題なんです。
その使い勝手のよさは「気づけば毎日使っているかも」というクチコミがあるほど。

ワナべは日本の主食であるごはんを炊くのにもぴったりなんです。

炊飯器がない時代、お鍋で炊飯していましたよね。

なぜ和食にぴったりなのかといいますと、ストウブ鍋の定番ピコ・ココットは、底面がストレートになっているのに対し、ワナべはコロンとした丸みを帯びています。

丸みに沿って鍋底から対流が促されることで、出汁がしっかり煮立ち、食材にもしみこみやすくなるんです。

日本食は、うまみを活かしたお料理を重んじる文化。
ストウブ鍋のうまみを凝縮する機能と日本のお鍋の機能が合わさり、出汁を使うお料理が多い和食をグンとおいしくしてくれますよ。

内側の丸みがあることで、具材もすくいやすく、また洗いやすいのも大事なポイント。

今までのお鍋の感覚で取り入れやすいのもうれしいですね。

ワナべにも付いているシステラ

ラ・ココット de GOHANのフタの内側についているシステラがワナべにも付いています。

システラがあることによって、お米の香りとうまみを含んだ蒸気をふたたび戻し、ごはんのおいしさを引き立たせてくれるんです。

16cm、18cm、20cm、24cmの4サイズ展開と炊飯量

ワナべは16cm、18cm、20cm、24cmの4サイズで展開。
楽天やAmazonでは16cmはSサイズ、18cmはMサイズ、20cmはLサイズとして販売されています。

ワナべの炊飯量をサイズ別にまとめてみました。

	1合	1.5合	2合	2.5合	3合	3.5合	4合	4.5合
16cm（S）	○	○
18cm（M）	○	○	○	○
20cm（L）			○	○	○	○
24cm					○	○	○	○

ぜひご家庭であうサイズの参考にしてみてくださいね。

日本のお鍋を参考にして作られたワナべは、いつものお料理に取り入れやすい形でありながら、ストウブの良さを兼ね備えたお鍋。
ご飯だけでなく、肉じゃが、きんぴら、お味噌汁など、普段のお料理に大活躍すること間違いなしです！

自分にぴったりなストウブ鍋で絶品ごはんを炊いてみましょう！

今回は、ストウブの鍋の中から特に炊飯におすすめの3つをご紹介しました。

「ラ・ココットde GOHAN」は、ご飯をこよなく愛する方や、すでにストウブをお使いで新たに購入を検討している方にぜひ使っていただきたい一品です。

ストウブ鍋を始めて手にする方や、ときどきご飯を炊くのがお好きな方には、なんでもこなせる「ココット ラウンド」が一押し。
この一つで、炊飯から煮物、蒸し物、揚げ物、焼き物といった多種多様な料理に対応できますよ。

また、すでにココットラウンドを使っている方や、日頃から和食を作るのが得意な方には、「Wa-NABE（ワナべ）」がおすすめ。
和食にマッチするデザインと機能性を併せ持ち、日本の伝統的な炊き込みご飯や煮物などが、より美味しく作れるんですよ。

いずれの鍋もストウブの高い品質があり、お料理を楽しく、美味しく仕上げてくれます。
それぞれのご家庭の人数や作りたい料理に合わせて、ぜひお気に入りのストウブ鍋を見つけてくださいね。お家でのごはん作りがもっと楽しくなること間違いなしです！

次回は【フタをしたまま】絶品ごはんを炊く方法についてご紹介します！

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